Carte des vins
Blancs
* Chile Apalta 2021 Carmen Do Juan Carlos 14
* Saint-Chinian 2019 Domaine Saint-Cels Combe Longue 18
* Sancerre 2024 Domaine de Saint Romble Pente de Maimbray Sauv-blanc 22
* Pouilly Fuissé 2022 Moillard Lieu dit Sous la Grotte Chardonnay 24
Rosé/Orange
* Costière de Nîmes 2024 Château Saint Cyrgues Syrah-Grenache 13
Rouges
* Côte Chalonnaise 2022 Domaine Millebuis Lieu-Dit Les Courtilles 14
* Colchagua Valley 2022 Domaine Santa Rita cuvée Floresta Cab. Franc 15
* Grèce 2018 Thema Domaine Ktima-Pavlidis Agioritiko-Syrah 22
* Margaux 2016 Château Laroque 24
Blancs doux ou liquoreux 100ml
* Vin du Québec 2022 Domaine des Côtes d'Ardoise cuvée Monarc 12
* Tokaj 2022 Late Harvest Tempos Vega Sicilia cuvée Oremus 18
* Sauternes 2013 Château Bastor-Lamontagne 28
Bulles
* Touraine Cremant de Loire Domaine Plou & Fils Brut Rosé 15
* Savoie 2024 Bugey-Cerdon Patrick Bottex Méthode Ancestrale 17
* Gavi Monteretondo Villa Sparina 21
* Champagne Robert-Grandpierre Réserve 24
Portos et vins mutés
Porto blanc Ramos Pinto cuvée Lagrima 10
Late Bottled Vintage 2018 Taylor Fladgate 10
Tawny 10 ans Taylor Fladgate 12
Tawny 20 ans Cabral 18
Champagne & Mousseux
* Touraine Cremant de Loire Domaine Plou & Fils Brut Rosé 70
* Savoie 2024 Bugey-Cerdon Patrick Bottex Méthode Ancestrale 77
* Gavi Monteretondo Villa Sparina 95
* Champagne Robert-Grandpierre Réserve 107
* Champagne Duval Monopole Sainte-Eulalie Brut 132
* Champagne Lelarge-Pugeot Rosé Extra-Brut 165
* Champagne 2016 Billecart-Salmon 255
* Champagne Grand Cru 2006 Pommery Cuvée Louise-Brut Nature 499
* Importation privées
Bourgogne
*Chablis 2023 Lucien Joseph cuvée Les 3 Petits Bourgeons 72
*Petit Chablis 2023 Bernard Defaix 82
*Mâcon-Villages 2024 Domaine Michel à Cléssé 82
*Saint-Vérant 2023 Trenel Bene Facit Id Quot Bene Amat 87
*Côteaux Bourguignons 2021 Domaine Gathelier cuvée Les Pontos Dessus 97
*Chablis 1er Cru 2023 Domaine du Chardonnay Lieu dit Mont de Milieu 122
*Pouilly Fuissé 2022 Moillard Lieu dit Sous la Grotte 130*Mercurey 2023 Domaine Meix Foulot 147*Meursault 2023 Domaine Gathelier 187*Chassagne-Montrachet 2023 Château de Melin 200*Meursault 2023 Château de Melin cuvée Les Grands Charron 220
Loire / Touraine
*Anjou 2022 Quentin Cailleau Patience Schistes & Grès 60
*Coteaux du Giennois 2023 Clément et Florian Bethier 67
*Pouilly Fumé 2023 Domaine des Berthiers Jean Claude Dagueneau 70 Cour-Cherverny 2020 Domaine des Huards François 1er Vieilles vignes 72*Sancerre 2024 Domaine de Saint Romble Pente de Maimbray 98
Alsace
*Alsace 2022 Domaine Lionel Reyser riesling cuvée Les 4 Vents 67*Alsace 2023 Domaine Kientzler cuvée Les Failles riesling 97
*Alsace 2018 riesling Domaine Wach Grand Cru Moenchberg 144
Atlas des vins
États-Unis
*Napa Valley 2020 Black Stallion Chardonnay 95
*Saint Helena 2021 Orin Swift Cellars Mannequin 142
France
*Jurançon Sec 2023 Charles Hours Juste le Blanc 52
*Bordeaux 2023 Château Alta Gaïa 57
*Pays D'Oc2023 Domaine de Luc Famille Fabre Viognier 62
*Saint-Chinian 2024 Domaine Donnadieu cuvée Bagetelle 65
*Sainte Foy Côtes de Bordeaux 2020 Château Hostens Picant cuvée Grangeneuve 67
*Entre-Deux-Mers 2023 Château Moulin de Launay 68
*Vin de France 2022 Les Champs de Thémis Terra Mater 74
*Saint-Chinian2019 Domaine Saint-Cels Combe Longue 78
*Crozes-Hermitage 2023 Domaine Les Hauts de Mercurol Yves & Élisa Chéron 92
*Savoie 2021 Domaine Chevillard 100*Côtes Catalanes 2023 Domaine d'Anjou Banessy cuvée La Truffière 172
Canada
Montérégie 2021 Le Mas des Patriotes cuvée La Mansarde Réserve 52
*Gaspereau Valley Nouvelle-Écosse 2022 Wild Rock 60*Kamouraska La ferme Raku bio/nature cuvée Rolland 65*Niagara Peninsula 2022 Cloudsley Cellars Chardonnay 70
Italie
*Trebbiano d'Abruzzo 2023 Costadoro Biologico 49*Bolgheri Solosole Vermentino Poggio al Tesoro 60*Alto Adige 2023 Südtirol Pinot Grigio 64 Etna bianco 2023 La Gelsomina 77
*Oltrepò Pavese 2019 Travaglino Campo della Fojada Riesling 88
*Frioul-Vénétie 2023 Jermann Dolegna Del Collio Pinot Bianco 96 Frioul-Vénétie 2022 Jermann cuvée Vinnae Ribolla Gialla 98
Espagne
*Catalunya 2023 Clos Mont-Blanc cuvée Unic Chardonnay 58*Priorat Les Vinyes Forer Massard Bellesa Perfecta 87
Liban
*Côteau du Liban 2017 Le Vin Parfait Obeïdeh du Liban 56
Australie
*Wine of Australia 2023 Verdelho Tyrell's Old Winery 57
Rosés
*Costières de Nîmes 2024 Château Saint Cyrgues 55
*Autriche Burgenland Weninger Domaine Rozsa Petsovits 72
*Val de Loire 2024 La Morandière Pinot Noir 74
Vins doux et liquoreux
*Vin du Québec 2022 Domaine des Côtes d'Ardoise cuvée Monarc 60
*Sauternes 2016 Château d'Yquem (375 ml) 975
*importation privée
Bordeaux
* Blaye Côtes de Bordeaux 2016 Château Haut Bourcier 55
* Côtes de Bourg 2020 Château Haut-Guiraud cuvée Péché du Roy 75
* Bordeaux 2022 Fleur Bleue Vignobles Pueyo 62* Médoc 2016 Château Pey de Pont Cru Bourgeois 90
* Bordeaux 2021 La Fleur Garderose Vignobles Pueyo 79 Margaux 2019 Derem Valentin 85
* Pomerol 2019 Château Les Grands Sillons cuvée Amodis 165
* Margaux 2016 Château Laroque 140
* Margaux 2020 Closeries des Moussis (magnum) 389
La permanence du nom, la rareté, l’excellence des flacons
Haut Médoc 2015 Château Sociando-Mallet Jean Gautreau 225
Saint-Julien 2015 Château Talbot Grand Cru Classé 280
Pauillac 2015 Château Pontet-Canet Grand Cru Classé 440
* Pessac-Léognan 1994 Château Haut-Brion 1300
❖ ❖ ❖ ❖
Bourgogne
* Chorey-Les-Beaunes 2023 Domaine Arnoux Père et Fils 95
* Givry 1er Cru 2021 Domaine Marceaux 145
* Santenay 2011 Maison du Cray 175
* Santenay 2018 Domaine Louis Lequin & Fils 178
* Volnay 1997 Domaine Maison du Cray 185
* Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2022 Rodolphe Demoudeot 218
* Nuit St-Georges 2016 Domaine Moillard Les Perrières 247
* Gevrey Chambertin 2022 Philippe Chéron Lieu-dit Les Seuvrées 285
Provence et Languedoc/Roussillon
* Côtes Catalanes 2022 Domaine d'Anjou Banessy 100% Cinsault cuvée Les Myrs 140
Rhône
* Ventoux 2022 Domaine du Bon Remède Vieilles Vignes 62
* Saint-Joseph 2021 Petit Père à la lèvre un doux chant 120
* Cornas 2021 Domaine J. Denuzière "En Sauman" 137
* Chateauneuf-du-Pape 2015 2015 Château La Nerthe 270
Sud Ouest/Est
* Méditerranée 2022 Peyrasol cuvée La Croix 47
* Vin de France 2021 Terres Falmet à Creissan Mourvèdre 55
* Madiran 2019 Domaine Berthoumieu Aulet 69
Vallée de la Loire
* Anjou Villages 2022 Quentin Cailleau Patience Schistes & Argiles 72
* Chinon 2023 Domaine de la Bonnelière La Roche 87
Jura
* Côtes du Jura 2022 Domaine de Sainte Marie 78
Beaujolais
* Beaujolais Villages 2024 Domaine Boischampt 52
* Beaujolais 2022 Jean-Paul Brun cuvée Le Ronsay 58
Atlas des vins
États-Unis
* Saint Helena 2019 Orin Swift Cellars Machete 156
* Los Carneros 2021 Scribe Pinot Noir 160
* Paso Robles 2019 Booker Vineyard cuvée Fracture Syrah 256
* Sonoma County 2017 Château St-Jean cuvée Cinq Cépages 290
* Napa Valley 2016 The Oracle Miner Family Vineyards 367
* Napa Valley 2018 Ad Vinum Winemaker/Proprietor Chris Phelps 508
Italie
* Barbera d’Asti Superiore 2021 Tenuta La Meridiana cuvée Le Quattro Terre 58
* Rosso di Montalcino 2023 Tenuta Buen Tempo 65
* Cortona 2019 L’Usciolo Fabrizio Doveri Syrah 92
* Barolo 2017 Tenuta Arbeta cuvée Permisi 165
* Toscana 2018 Fattoria Fibbiano L'Aspetto 128
* Vino Rosso Cinque Terre 2019-2020 Walter De Battè Vigna delle Pietre Nere 270
* Brunello di Montalcino 2017 Cantina Guidi 288
* Bolgheri 2019 Gaja Ca’Marcanda-Castagneto Carducci 596
* Bolgheri Sassicaia 2019 Tenuta San Guido Marchesi Incisa Della Rochetta 612
Espagne
* Rioja 2020 Domaine de Contino cuvée Don Vicente 269
Portugal
* Dao 2021 Taboadella Alfrocheiro 75
* Douro 2011 Vale de Pios Vinha das Arzilas 126
Allemagne
* Deutscheur wein 2021 Amazones 92
Grèce
* Nemea 2020 Palivou Estate 58
* Patras 2018 Domaine Brintziki Augoustiatis 85
Québec
* Vin du Québec Kamouraska Ferme le Raku Bio/nature 75
Chile
* Casablanca Valley 2020 Viña Algarrobo Cuvée Tinto Tinta 80
Argentina
* Tupungato 2021 Michelini i Mufato Balsa de Piedra 95
Liban
* Côteau du Liban 2017 Le Vin Parfait Cinsault du Liban 58
* Vallée de la Bekaa 2017 Satyr De Marsyas 58
* Importation privées