Entrées
Mousse de foie gras, concombre et radis de notre jardin
Chou-fleur grillé, saucisson de Charlevoix
Tomates ancestrales, fromage halloumi grillé et cajou
Melon, stracciatella et coppa biologique de Charlevoix
Asperges, sauce grébiche et amandes fumées
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Potage
ou
Salade, vinaigrette aux herbes
Plats
Onglet de bœuf, chimichurri, purée de pommes de terre aux lardons
Épaule d’agneau, ragoût de lentilles , gremolata, jus d’agneau, tomates et olives
Pavé de saumon rôti, couscou israélien, sauce aux herbes et gingembre
Cuisse de canard confite, purée de panais rôti, sauce au miel et épices
Dessert
Infusion, thé ou café régulier
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Prix:69.50