Entrées
Boudin maison, purée de panais, sauce cidre
Chou-fleur grillé, saucisson de Charlevoix
Portobello au canard confit
Gravlax de saumon, tartare de betteraves
Chèvre, salade de pomme et miel de trèfle
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Potage
ou
Salade, vinaigrette aux herbes
Plats
Onglet de bœuf, chimichurri,
purée de pommes de terre aux lardons
Jarret de veau, os à moelle, sauce blanquette
Pavé de saumon rôti,
purée de courgettes, beurre au citron
Ravioli ouvert à la joue de porcelet,
tomates confites, olives noires et
copeaux de parmesan
Dessert
Infusion, thé ou café régulier
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Prix:69.50