Entrées
Mousse de foie gras, concombre et radis de notre jardin
Chou-fleur grillé, saucisson de Charlevoix
Tomates ancestrales, fromage halloumi grillé
Melon, stracciatella et coppa biologique de Charlevoix
Croquette de poisson et concassé de tomates
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Potage
ou
Salade, vinaigrette aux herbes
Plats
Onglet de bœuf, chimichurri, purée de pommes de terre aux lardons
Joue de boeuf braisé, ragoût d’orge au citron et menthe, sauce au vin rouge
Pavé de saumon rôti, couscou israélien, sauce aux herbes et pétoncles
Cuisse de canard confite, purée de panais rôti, sauce au miel et épices
Dessert
Infusion, thé ou café régulier
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Prix:69.50