Entrées
Portobello, canard confit et tombée de poireaux
Brocoli grillé, saucisson de Charlevoix
Cassolette de légumes de nos jardins, gratiné au cheddar de l’Isle-aux-Grues
Melon, stracciatella et coppa biologique de Charlevoix
Boudin maison, purée de panais, sauce au cidre
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Potage
ou
Salade, vinaigrette aux herbes
Plats
Onglet de bœuf, chimichurri, purée de pommes de terre aux lardons
Joue de boeuf braisée, ragoût d’orge au citron et menthe, sauce au vin rouge
Truite de Montebello, rattes au safran, nage de fruits de mer aux fines herbes
Cuisse de canard confite, purée de panais rôti, sauce au miel et épices
Dessert
Infusion, thé ou café régulier
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Prix:69.50